Verdensmat

Eton mess er en lekker britisk dessert
med få ingredienser.
Den er veldig lett å lage.

Åpne og lukk listene under med + og –

Slik gjør du

Vask hendene dine først og bruk forkle.
Ta fram alle ingrediensene du trenger.
Ta også fram utstyret du trenger.

1. Skyll bærene i dørslag/sil
   under kalt vann.
   Rist skånsomt for å fjerne vannet,
   eller klapp dem forsiktig tørre
   med kjøkkenpapir.
2. Hvis du bruker friske jordbær,
   fjern stilken med teskje eller kniv.
   Kutt store jordbær i biter.
3. Legg lagvis i porsjons-skåler
   eller en serverings-bolle:

• marengs (topper eller knust plate)
• krem–topping
• friske bær

4. Gjenta dette noen ganger slik at
   du får en passende mengde dessert
   i hver skål eller i bollen.
5. Avslutt med noen bær
   på toppen av desserten.
6. Server straks.
   Denne desserten kan ikke
   stå lenge og vente.
   Da blir marengsen bløt.

Tilbehør og variasjoner

Du kan bruke:

• mange sorter friske bær
• biter av frukt,
  for eksempel banan
• knuste marengs-plater
  i stedet for marengs-topper
• syltetøy i stedet for friske bær
  Velg gjerne syltetøy uten tilsatt sukker.
• pisket fløte i stedet for kremtopping
  Da må du bruke kremfløte.

Hvis du vil lage desserten ekstra fin,
kan du pynte den med friske urteblader
som mynte eller sitronmelisse.

Matallergi eller matintoleranse

Krem inneholder laktose.
Marengs er laget av egg (eggehvite).
Noen er allergiske mot jordbær.

Hjem (alle oppskriftene)

 

Hjem (alle oppskriftene)