Kladdkaka er vanlig dessert Sverige.
Det er en mørk og klissete sjokoladekake
med mye smak.
Det heter også brownie eller kladdkake.
Utstyr og ingredienser
Åpne og lukk listene under med + og –
Ingredienser
Det fins andre merker og pakninger.
Dette trenger du:
- 1 ½ dl flytende margarin (eller 150 g smeltet og avkjølt smør)
- 3 dl sukker (200 g)
- 1 dl mørk usøtet bake-kakao (40 g)
- 2 egg
- 2 dl hvetemel
Til pynt:
- friske bringebær eller jordbær
- krem-topping (alternativt pisket krem)
- vaniljeis
Slik gjør du
Vask hendene dine først og bruk forkle.
Ta fram alle ingrediensene du trenger.
Ta også fram utstyret du trenger.
- Kle en spingform eller bunnen av
en vanlig kakeform med bakepapir.
Alternativt pensle formen
med margarin. - Varm opp ovnen til 175 grader.
- Ha flytende margarin i en bolle
og rør inn sukker og kakao. - Tilsett ett egg og rør godt om.
Tilsett det andre egget og rør godt om. - Tilsett hvetemel og rør om.
- Hell kakerøren i formen.
Skarp bollen godt så du får med alt røren. - Stek kaken på midterste rille
i ca. 20 minutter.
Ta tiden med mobilen din. - Avkjøl kaken i formen før du tar den ut.
- Server kaken som den er
eller med friske bær
og pisket krem (eller vaniljeis).
Tilbehør og variasjoner
Røde friske bær som bringebær
og jordbær passer godt til kladdkaka.
Der er også godt med krem eller vaniljeis.
Du kan blande i kakerøren litt salt
og vaniljesukker, bare 1 teskje av hver.
Da får kaken enda mer smak.
Matallergi eller matintoleranse
Hvetemel innholder gluten.
Det fins glutenfritt mel
og ferdige kake-blandinger uten gluten.
Noen er allergiske mot egg.
Sjekk pakningene for ingredienser.
